Новости

Здоровая еда выручает всегда!

15.03.2017

11 марта в МБОУ Лицее №2 прошла уже традиционная открытая дегустация блюд школьного питания, представленных в меню одного дня, в данном случае прошлой субботы. Поставщиком услуг по организации питания в Лицее №2 является ИП Валуева Е.С.

На дегустации присутствовали 5 членов дегустационной комиссии, 15 приглашенных родителей из родительских комитетов всех классов лицея, а так же представитель поставщика услуг. Качество блюд оценено всеми присутствующими.

Члены комиссии и большинство присутствующих родителей отметили разнообразный ассортимент представленных блюд, отличный вкус. Отдельные блюда вызвали особые отзывы, такие как «Биточки из кальмара», «Бифштекс праздничный». Большинство блюд получили высокую органолептическую оценку, ряд блюд потеряли баллы в оценке с учетом индивидуальных вкусовых привычек и предпочтений дегустаторов, нередко в дегустационных листах отсутствовала оценка одного из показателей, или всего блюда, что затрудняло процесс подсчета баллов.

Члены дегустационной комиссии отметили соблюдение технологических и санитарных норм при приготовлении блюд. Анализ оценки предложенных блюд продемонстрировал следующее: все блюда меню набрали от 13,42 до 14,80 б.
Большинство родителей были на дегустации впервые и хорошо отозвались о представленном ассортименте одного дня, были приятно удивлены разнообразием и качеством приготовления блюд. Но вместе с тем были высказаны замечания по вопросу организованного питания 6б класса: в последнюю неделю использовался однообразный гарнир. Так же озвучено пожелание вводить в организованное питание салат или порезанные овощи.

Решили оценить блюда школьной столовой Лицея №2, представленных на дегустацию 11.03.2017г. на «хорошо» и «отлично», результаты дегустации обсудить на родительских собраниях в классах, продолжить работу по формированию культуры здорового питания у учащихся Лицея №2.

Дали рекомендации поставщику услуг учесть пожелания родителей при формировании ассортимента буфета, при организации питания за родительскую плату.
Администрация лицея и поставщик питания благодарят родителей, принявших участие в дегустации и высказанные отзывы и пожелания!

Здоровая еда выручает всегда!

МБОУ Лицей №2_протокол дегуста